Selanik Gevreği

100. tarifim:)) Yolculuğuma, eşimin desteği ile blog olarak başladım, kız kardeşimin eşi Hasan’ın yardımı ile site olarak devam ediyorum. Tariflerimi öncelikle unutmamak sonra çok sevdiğim iki kız kardeşim, arkadaşlarım ve canım oğlum için yazıyorum. Umarım sitemizi ziyaret eden arkadaşlara da faydalı oluyorumdur. Yine nefis bir tarif ile karşınızdayım…

     11 adet malzeme ile hazırlanıyor.

 

 

Malzemeler:

  •  4 yumurta
  •  1 su bardağı şeker
  •  1 su bardağı sıvıyağ
  •  4 su bardağı un
  •  1 paket vanilin
  •  1 paket kabartma tozu
  •  1 su bardağı kuru üzüm
  •  1 su bardağı kuru kayısı
  •  1 su bardağı kuru incir
  •  1 su bardağı tuzsuz fındık
  •  1 su bardağı tuzsuz badem

Yapılışı:

Derin bir kabın içine aldığımız 1 su bardağı şekerin üzerine yumurtaları kırıp iyice çırpalım. Sıvıyağ, un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Hamurumuza kuru üzüm, küçük küçük doğradığımız kuru incir ve kuru kayısıyı, iri parçalar halinde dövdüğümüz fındık ve bademi de ekleyerek yavaş yavaş karıştıralım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine baton pasta şekli vererek yerleştirelim. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 45-50 dakika kadar pişirelim.

Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyelim. Dilimleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip 180 derecede 10-15 dakika kadar pişirip kurumalarını sağlayalım. Gevreklerimiz hazır. Afiyet olsun:))

  • Gizem DEMİREL

    Tek kelimeyle mükemmel bir tarif. Sizi ziyarete geldiğimizde yemiştik ve ben pastaneden aldınız sanmıştım. Tarifini görünce senin şifalı ellerinden çıktığını anladım. Başarılarının devamını diliyorum Tuğbacım. Ellerine ve yüreğine sağlık.